SALSICCIA E PATATE AL FORNO

Amici si riparte con Ottobre con la  realizzazione di nuove e gustose ricette e con la collaborazione di nuove aziende ! Oggi vi parlo di un’azienda toscana Salumificio Lombardi,azienda a conduzione familiare produce tutte le varietà di salumi tipici toscani: Salsiccia fresca, Salame Toscano, Finocchiona IGP, sbriciolona, Salame piccante, Pancetta Toscana (rigatino), Salame con cinghiale, Lombo stagionato,…

BISCOTTIFICIO BELLI ricetta tiramisù rivisitato ..

Amici oggi vi voglio parlare del biscottificio BELLI . L’azienda viene fondata nel 1958 da Enzo Belli che, cresciuto con gli insegnamenti del nonno e “mastro fornaio” Aristide, decide di sfruttare la sua grande conoscenza della pasticceria tradizionale toscana e della lavorazione del “lievito madre” per dare vita ad un piccolo laboratorio artigianale di pasticceria….

Ciambella mele e pesche

Avevo il desiderio di fare una bella ciambella sfidando il caldo del forno 🙂 INGREDIENTI 250 gr. DI FECOLA 100 gr. DI FARINA 100 gr. DI BURRO 150 gr: ZUCCHERO 3 UOVA 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI 3 MELE http://www.bioexpress.it/ 3 PESCHE http://www.bioexpress.it/ ROBOT MULTIFUNZIONE PUNTOWATT PREPARAZIONE Prendere una ciotola e mettere il burro liquefatto e…

GRAZIOSE COLOMBINE

Amici la Pasqua è vicina 🙂 siete alle prese anche voi con i dolci? Io oggi ho preparato delle graziose colombine. INGREDIENTI 3 UOVA LIEVITO ISTANTANEO (paneangeli pizzaiolo) 350 GR. DI FARINA 90 GR. DI OLIO DI GIRASOLE 170 ML. DI LATTE 200 GR. DI ZUCCHERO 1 FIALETTA AROMA MANDORLA BUCCIA DI LIMONE E ARANCIA…

Salsiccia con piselli

Amici oggi vi propongo un secondo piatto veloce ma gustoso 🙂 INGREDIENTI per 4 PERSONE 5 SALSICCE 1 CIPOLLA PICCOLA POMODORO (6 cucchiai) PISELLI BONDUELLE trovate nella DEGUSTABOX DI GENNAIO sale e pepe q.b. olio PREPARAZIONE Mettere in una padella un filo di olio e cipolla tagliata sottile e far appassire. Aggiungere la salsiccia tagliata…

Muffin con zucca e cioccolato

Autunno tempo di zucca.   Ortaggio ricco di proprietà : ricca di moltissime vitamine, sali minerali e fibre ed è poverissima di zuccheri e calorie,mantiene stabile la glicemia nel sangue e regolarizzare la pressione sanguigna.   MUFFIN CON ZUCCA E CIOCCOLATO INGREDIENTI : 300 gr. di zucca 150 gr. di farina 80 gr. di latte 60…

Gramigna paglia e fieno con fagioli neri

Amici oggi vi presento un piatto gustoso. Per prima cosa mettere a bagno i fagioli per 24 ore. Poi cuocerli in acqua con due spicchi di aglio e due foglie di alloro una costa di sedano per 45 minuti e salare solo a fine cottura. Prendere una pentola mettere un filo di olio,aglio tritato qualche pezzetto…

AMARO Mediterraneo

Amici oggi vi parlo di un liquore l’amaro . Una bevanda alcolica dal gusto prevalentemente amaro, ottenuta da varie droghe vegetali, e usata, per le sue proprietà eupeptiche, come aperitivo o anche, se più ricca di alcol, come digestivo. AMARO Mediterraneo Ricavato secondo un’antica ricetta segreta di famiglia, da un’infusione di erbe, spezie, cortecce, bacche e radici…

CROSTATA BIGUSTO

Oggi sono ben 6 anni di fidanzamento con il mio ragazzo 🙂 Per “festeggiare” ma anche per desiderio di fare un dolce ho fatto una crostata 🙂 INGREDIENTI 350 gr di farina 1 bustina di lievito paneangeli 1 pizzico di sale 100 gr di zucchero 2 uova 100 gr di burro FARCITURA MONTERE’ gusto AMARENE…

TIRAMISU’ FRAGOLE E CAFFE’

Amici dolcetto della domenica semplice ma buonissimoooo! INGREDIENTI SAVOIARDI 200 gr  FORNO BONOMI BIHAPPY(VANIGLIA E CACAO) CAFFE’ VERGNANO 2 TAZZE MASCARPONE 250gr. PANNA 250 ml   PREPARAZIONE  Per prima cosa lavare per bene le fragole,tagliarle,metterle in una ciotola e aggiungere 3 cucchiai di zucchero e metterle in frigo. Preparare il caffè che ci servirà per immergere…

Cantine Di Marco

Amici oggi vi parlo di cantine DI MARCO nata  a Martina Franca nel 1921.   Vini pugliesi‬ tra i piu’ apprezzati al  ‪vinitaly‬ salone Internazionale del Vino e dei Distillati. Io ho avuto modo di gustare alcuni vini che adesso vi elencherò   NEGROAMARO TANE’ MALVANEGRA MARTINA FRANCA VINO TANE’ : Nero di Troia Puglia Colore Rosso Rubino…

Valle del Crati

Amici oggi vi parlo di conserve calabresi dell’azienda : Valle del Crati    Specialità tipiche calabresi, trasformate e confezionate con cura, secondo i metodi dell’antica tradizione contadina.L’azienda produce, trasforma e commercializza, una vasta gamma di prodotti tipici quali: i Fichi di Cosenza, i Sottoli, la Salsa di Pomodoro, i Salumi, le Spezie, il Vino, la Pasta Tipica,…