SALSICCIA E PATATE AL FORNO

Amici si riparte con Ottobre con la  realizzazione di nuove e gustose ricette e con la collaborazione di nuove aziende ! Oggi vi parlo di un’azienda toscana Salumificio Lombardi,azienda a conduzione familiare produce tutte le varietà di salumi tipici toscani: Salsiccia fresca, Salame Toscano, Finocchiona IGP, sbriciolona, Salame piccante, Pancetta Toscana (rigatino), Salame con cinghiale, Lombo stagionato,…

CESTINI DI FRUTTA MORBIDOSI

Amici fa un caldo bestiale … Oggi vi lascio questa semplice ricetta per realizzare dei cestini di frutta   INGREDIENTI PER LA BASE 2 UOVA 140gr di ZUCCHERO 60 gr di LATTE 50 gr.di OLIO DI GIRASOLE 170 gr di FARINA 1/2 BUSTA DI LIEVITO PER DOLCI   PER LA CREMA 1/2 LITRO DI LATTE…

TORTA DELIZIOSA

Amici oggi vi presento una torta semplice da realizzare con pochi ingredienti INGREDIENTI FARINA 400 gr. ZUCCHERO 150gr. 250ml di LATTE LIQUORE 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI 1 limone 2 UOVA 1 pizzico di sale BURRO 50gr.   PREPARAZIONE   In una ciotola mettete la farina setacciata ,lievito,sale,zucchero limone grattugiato ,le uova,e burro.Impastare bene…

BISCOTTIFICIO BELLI ricetta tiramisù rivisitato ..

Amici oggi vi voglio parlare del biscottificio BELLI . L’azienda viene fondata nel 1958 da Enzo Belli che, cresciuto con gli insegnamenti del nonno e “mastro fornaio” Aristide, decide di sfruttare la sua grande conoscenza della pasticceria tradizionale toscana e della lavorazione del “lievito madre” per dare vita ad un piccolo laboratorio artigianale di pasticceria….

TORTELLINI condimento gustoso

Ciao amici oggi vi presento una ricetta semplice e veloce. TORTELLINI FUNGHI E NERO DI SEPPIA Ricetta Tortellini funghi panna sugo al nero di seppia L Isola D oro Per prima cosa ho pulito i funghi ,tagliati e messi in una padella con un filo di olio e sale per 15minuti circa. Ho aggiunto 5…

Caramelle Fallani dal 1926

Le caramelle chi lo ha detto che sono solo per bambini? Oggi vi parlo di una dolcissima azienda : Caramelle Fallani dal 1926    Un pò di storia: Nei primi del 900′ i Fallani  con la passione per i dolci, cominciarono a produrre i duri di menta fatti con zucchero cotto, lavorato e tirato in modo…

BOCCONCINI AL LIMONCELLO

Oggi vi delizio il palato con questi bocconcini al limoncello 🙂 .   INGREDIENTI  250  GR. DI FARINA 100 GR. DI ZUCCHERO 50 GR DI BURRO 1 UOVO 1/2 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI 50 ML LIMONCELLO LIBERTY   PREPARAZIONE   Prendere una ciotola e mettere tutti gli ingredienti partendo dalla farina setacciata , mezza…

ORATE AL FORNO

Come secondo piatto vi propongo un piatto a base di pesce : l’orata al forno. Per prima cosa prendere orate belle fresche. Pulire per bene il pesce, togliendo le interiora e riempire la cavità con prezzemolo ,fettine di limone e un pizzico di sale. Adagiate l’orata al centro della teglia,aggiungere un filo d’olio extra vergine…

Ciambella mele e pesche

Avevo il desiderio di fare una bella ciambella sfidando il caldo del forno 🙂 INGREDIENTI 250 gr. DI FECOLA 100 gr. DI FARINA 100 gr. DI BURRO 150 gr: ZUCCHERO 3 UOVA 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI 3 MELE http://www.bioexpress.it/ 3 PESCHE http://www.bioexpress.it/ ROBOT MULTIFUNZIONE PUNTOWATT PREPARAZIONE Prendere una ciotola e mettere il burro liquefatto e…

Fagiolini e patate

Oggi vi presento un piatto semplice ma saporito soprattutto in questo periodo di tanto caldo.   INGREDIENTI   500GR DI FAGIOLINI 1 CIPOLLA OLIO,SALE 3  PATATE 3 POMODORI   PREPARAZIONE Lavare i fagiolini e tagliare le patate a tocchetti. Soffriggere nell’olio la cipolla tritata ,aggiungere pomodoro fresco tagliati a pezzetti ,mettere un pizzico di sale…

Il Matterello Pasta Fresca

Il Matterello Pasta Fresca nasce nel 1997 sulle colline modenesi. “Il Matterello” produce a ciclo continuo, paste artigianali, piatti pronti, l’emiliana e paste integrali. le Rosette Dalla tradizione Emiliana le Rosette di sfoglia fresca all’ uovo con prosciutto cotto, besciamella interamente di nostra produzione e formaggio; il tutto guarnito da un sugo di panna e pomodoro. Disponibili…

GRAZIOSE COLOMBINE

Amici la Pasqua è vicina 🙂 siete alle prese anche voi con i dolci? Io oggi ho preparato delle graziose colombine. INGREDIENTI 3 UOVA LIEVITO ISTANTANEO (paneangeli pizzaiolo) 350 GR. DI FARINA 90 GR. DI OLIO DI GIRASOLE 170 ML. DI LATTE 200 GR. DI ZUCCHERO 1 FIALETTA AROMA MANDORLA BUCCIA DI LIMONE E ARANCIA…