QUICHE “LOVE” MIX DI VERDURE!

il

Oggi ricetta gustosa per chi ama le verdure non può non provarla! 😉

Grazie alla splendida collaborazione con Bioexpress – Frutta e Verdura Bio a domicilio (Un sito di frutta e verdura BIO  consegna veloce tramite corriere ! )

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INGREDIENTI :

  • PASTA SFOGLIA (TONDA)
  • 2 CAROTE
  • 5 PATATE
  • 2 PEPERONI ROSSI
  • 1 PORRO
  • 3 UOVA
  • 2 CUCCHIAI DI LATTE
  • COTTO A CUBETTI
  • LEERDAMMER
  • SALE E PEPE q.b.

PREPARAZIONE

Lavare  il peperone,patate,carote e porro ,asciugarle e tagliare a striscioline (peperoni e carote) a cubetti (il porro e patate ).

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Soffriggere il peperone nella padella con un filo di olio e sale per qualche minuto.

A parte soffriggere anche il porro.

Far bollire le patate con un pò di sale per 5 minuti.

Far bollire le carote con un pò di sale per 4 minuti.

Una volta fatto tutto  questo far raffreddare .

 

Nel frattempo prendere una teglia stendere la pasta sfoglia.Mettere il mix di verdure all’interno .

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Prendere un piatto e sbattere con una forchetta 3 uova e due cucchiai di latte  e versare nella teglia .

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Io ho aggiunto anche i cubetti di cotto e di leerdammer e ho fatto una piccola decorazione a forma di cuore visto che siamo vicino a San Valentino con i peperoni rossi 🙂

Infornare a  200° per 30 min. circa!

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Un profumoooo favoloso buona sia calda che fredda provateci e mi direte 🙂

Alla prossima

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Ringrazio Bioexpress – Frutta e Verdura Bio a domicilio ( SITO : www.bioexpress.it )

 

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